Tim et Lou c’est avant tout la concrétisation d’un projet de gourmandises, de passion et empli d’amour.  
Tous deux animés par un dessein commun : la cuisine ; ils partageaient dès leur plus jeune âge des moments inoubliables à explorer les saveurs, tester de nouvelles recettes et découvrir des produits du terroir d'une qualité exceptionnelle. 
Ce fut donc tout logiquement que naquit "Tim & Lou en cuisine", une maison où chaque bouchée reflète l'excellence et l'engagement. Des buffets de qualité alliant fraicheur et authenticité. Des associations audacieuses et l'histoire de chaque ingrédient qui
est chaque jour soigneusement sélectionné. L'authenticité étant le maitre mot, il est important pour Tim et Lou de mettre en avant les plaisirs familiers, sincères, qui rappellent l'essentiel : le goût vrai. 
 Aujourd'hui, Tim et Lou continuent d'écrire leur légende, toujours guidés par la passion du goût et le respect de l'artisanat.